一個上世紀(jì)六十年代出生的人，如果說自己兒時吃過糠粑，很少有人相信的?？擅慨?dāng)我栩栩如生地描述那粗硬尖銳的米糠像鋒利尖刺劃過鮮嫩的喉管那種疼痛難受的情景時，聽者都會在潸然中沉默。
可能，到六十年代，城市居民乃至地廣田肥水豐沛的農(nóng)村，溫飽已然不是問題，但那種土地稀少而貧瘠，常年缺水的山嶺村莊，尤其家里又缺勞動力的家庭，饑餓是常態(tài)，糠粑充饑也時有發(fā)生。我家的條件恰恰兼?zhèn)淞艘陨蠋追N情形。
記憶中，一年中除非春節(jié)和父母生日，或跟隨父母拜訪親戚那幾天能吃上幾頓白米飯外，平時，要么吃紅薯飯，要么喝稀粥，偶爾吃糠粑與挨餓。
家里實在揭不開鍋，家人又餓得實在不行時，父親才不得已東挪西借弄得十幾二十塊錢，徒步到離家30公里遠(yuǎn)的藍(lán)田街上(今婁底漣源市)糴上三四十斤米，艱難維持一段時間，我記憶中這種狀況幾乎持續(xù)到十六七歲。
所以，兒時的我，最大的心愿就是天天能吃飽白米飯！
說句實誠話，從讀大學(xué)到工作甚至成家頭幾年，由于收入低微，家庭包袱大，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差等多重因素，兒時的心愿直到上世紀(jì)九十年代才可謂徹底實現(xiàn)。
兒時刻骨的苦澀深深影響著我的人生，固化了我某些習(xí)慣與情愫。家里用餐，剩飯剩菜哪怕只一點殘羹也不忍倒掉；吃酒筵，看到大量食物倒進(jìn)泔水桶會心痛好一陣子；甚至變態(tài)到仇視與疏遠(yuǎn)那些吃公餐時把大量食物浪費在盤碗中的人。
苦難己成為過往。今天，物質(zhì)財富極大增長，人民生活水平極大提高。在個人、家庭的消費單中，“吃”的開銷比重越來越少，特別對中高收入人群，幾乎可以忽略不計。于是，給國人造成了一種錯覺，吃飯已然不成問題。于是乎，很多人便“飽漢不知餓漢饑”了，便“好了傷疤忘了痛了”。于是乎大鍋大灶，大魚大肉，大手大腳起來。
古語說得好啊，“所貴惟賢，所寶惟谷?！闭\然，人類缺了名表名煙，豪車豪苑，影響的只是生活質(zhì)量，但缺了糧食，攸關(guān)的便是生存。
中國遠(yuǎn)沒到日日饕餮、餐餐盛宴的時候啊。權(quán)威媒體上公布的一組數(shù)字就很能警醒我們：不到世界百分之十的耕地養(yǎng)活著近乎世界百分之二十的人口，18億畝耕地紅線早已突破，“賤谷傷民”導(dǎo)致大量耕地拋荒，糧食結(jié)構(gòu)性失衡已致大豆等食物六成以上依賴從美國等國家進(jìn)口，到2019年底，尚有559萬貧困人口還在為吃飯發(fā)愁?！懊褚允碁樘臁?，糧食安全仍然是我國政府在茲念茲的頭等大事，即便到了糧食充分自給的那天，“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半思半縷恒念物業(yè)唯艱”的傳統(tǒng)美德也萬萬不能丟。
當(dāng)前，世界面臨百年未有之大變局，在世界新格局下，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“中國人的飯碗任何時候都要牢牢地端在自己手上，我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧?！边@是值得每一個中國人深思的，我們每一個中國人更應(yīng)該把這當(dāng)做一份責(zé)任，放在肩上，扛起來。天下興亡，匹夫有責(zé)?。ɡ渌形h校 孫前征）